材料：猪耳朵，瓶装卤水，姜，八角
1.把猪耳朵系干净，把毛去干净，切成大块。
2.把猪耳朵姜放入冷水中，煮到滚，加入料酒，煮到料酒的味道没啦，就把猪耳朵捞起来，把水倒掉。
3.卤水汁跟清水的比例是1：4倒入猪耳中，盖过猪耳面就可以啦，加点姜，八角。
4.先煮开，然后小火炖，炖大概1小时（喜欢爽口的就炖的时间短点）
5.把耳朵捞出来放凉就可以切片来吃啦。把卤水里的杂物捞干净，放凉放入冰箱储存，下次可以继续使用，味道更香呢！
好吃又爽口啊。
