原料：羊肉、香其酱、葱头、胡萝卜、辣椒、葱、姜、香叶、桂皮、大料、草果、山奈。
将羊肉切块，胡萝卜和葱头也切块，香其酱加点水调开，葱切段、姜切片备用。
羊肉放入陶罐，加水烧开，撇去浮沫。
加入香其酱和调料，加适量的盐，小火焖30分钟。
再加入胡萝卜和土豆，再焖30分钟。
盛盘，完成。
