Muffins(玛芬)系列之——蛋香板栗

听人家说栗子蛋糕很好吃，没吃过，很让人向往。我本来就喜欢吃栗子，到了丹麦以后，这里到是有板栗，可惜不是糖炒的，都是生的，每次只能煮着吃。人家说的是栗子味儿的戚风蛋糕，那个我不会做，改做玛芬，想想应该是另一种风味吧。

配料如下：

低筋面粉：800ML

糖：400ML

发粉：4小勺（喝咖啡的小勺）

盐：用手指抓一点点就可以了，

鸡蛋：4颗（一般2颗就够了，不过，今天做的是蛋香的，所以多放了2颗）

植物油或黄油：250G（我放得是植物油，这样孩子吃起来也不会胖）

板栗：10-20粒（提前煮熟了，去皮，撵碎）

步骤如下：

1.烤箱预热，200摄氏度，

2.面粉、糖、发粉、盐混合，一定要混均匀了，

3.鸡蛋、牛奶一起搅拌，只要是觉得鸡蛋跟牛奶混合了就可以了，

4.把面粉混合物、植物油一起倒入鸡蛋牛奶中，慢慢地、均匀地搅拌，直至看不到面粉小颗粒为至，

5.撵碎的板栗倒入面糊中，再次搅拌，

6.模具上油，面糊倒入模具

7.放入烤箱，这时温度可以调到160摄氏度

8.15分钟后，可以出炉了。