制作原料:土豆两个。
调料:豆油200克。白糖50克。
制作过程:
一、取两个土豆、去皮、切块备用。
二、把土豆洗过、控干水分，把锅放豆油烧热，中火炸制土豆块。使土豆炸熟。微黄即可盛出来备用。
三、熬糖。炒锅内放一点油，把白糖放入锅里面炒，加一点开水。用锅产搅合，慢火熬出红色糖浆。当糖浆熬好以后、快速把炸好的土豆放在锅内、翻拌均匀装盘。
下面的图都是过程图、白糖有许多泡、颜色是白色、所以继续熬成红色即可。
