喝了好久的绿茶，入冬后改换了红茶，感觉真好，果然红茶和牛奶真的很搭。
【材料】
红茶包 一袋 鸡蛋 3个 糖 100克
面粉 90克 奶粉 3克 色拉油 20克
【步骤】
提前工作：红茶用开水泡开，取30克红茶汁和所有的茶渣备用。
1、鸡蛋+糖搅拌均匀，加热至40℃，离火，然后快速打发。
2、面粉+奶粉拌匀，加入打发的蛋糊中拌匀。
3、往面糊中加入色拉油，拌匀，然后加入茶汁和茶渣继续拌匀，倒入模具中。
4、烤箱180℃，烤约30分钟左右，就可以了。
【啰嗦几句】
蛋糊打发至湿性偏干就可以了，这样烤出来的蛋糕口感才不会干干的、柴柴的。
