准备材料啦，木耳，鸡蛋2个，圆葱1个。盐，味精，酱油，花椒面，色拉油。材料够简单吧。
圆葱切块，木耳泡开后撕成小块，
鸡蛋加盐打散。
平底锅放油，油开后在倒入鸡蛋。一定要大火，不然鸡蛋很难炒发。鸡蛋倒入锅内先不要动，等成型后在翻面，然后在用铲子切碎。炒好的鸡蛋盛出备用。
锅内在放入油，放入圆葱，炒出香味，放入木耳，放盐，酱油，花椒面。翻炒均匀放入味精。最后倒入炒好的鸡蛋。炒匀了就可以出锅了。
还冒着热气呢，吃饭饭去喽。味道清清淡淡的，不错。
