以前吃玉米面是生活所迫,现在吃玉米面是调剂生活。世界就是是这样,生活也就是这样,未来怎么样,都不知道,活在当下,享受所拥有的。
老王说想妈妈蒸的玉米面的馒头了,让我也蒸点,我还真没蒸过,老王说一半玉米面一半白面就行,太多的玉米的话就不黏。好的,定了,开始做。
原料:小麦面
玉米面
黄油
纯奶
酵母
做法:1、把一半小麦面和一半玉米面拌匀。
2、把黄油放碗里,碗放带热水的盘里,黄肉融化。
3、把奶烫一下,和黄油拌一块,放入酵母。
4、把用3把办好的面和成蝌蚪状。
5、揉到面光滑,放到暖气附近发到两倍大。
6、发好以后揉回原来的大小, 然后做成卷装。
7、把切成的卷用布盖起来。
8、再次发成两倍大的时候放已经烧开的水上蒸即可。
9、二十分钟出炉即可。
出锅后,老王美滋滋一气吃了两个。