今天试做一款饼干，加了点干玫瑰花，试试怎么样。
材料：黄油120克 奶粉15克 细砂糖80克 盐1克 全蛋液50克 低筋面粉200克 干玫瑰花3克
原方中细砂糖是100克，因为不想吃太甜的，所以减为80克，吃过后感觉还可以减少糖的用量。另外感觉黄油也可减少用量，有点油腻。
1.先做准备工作:低筋面粉提前过筛备用.黄油提前从冰箱取出,隔水软化或用微波炉加热至软化.干玫瑰用研磨机磨成花粉.
2-3.黄油 奶粉 细砂糖和盐倒入深盆中,先用刮刀混合搅拌,再用电动打蛋器打发至黄油变膨松发白.
4.分次加入打散的全蛋液拌匀.
5.加入低筋面粉,用刮刀切拌均匀(不可打圈)
6.加入干玫瑰花粉.
7.用手按压成光滑的团.
8.把面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面皮,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏松驰1小时(或冷冻半小时)
9-10.把冻硬成形的面片从冰箱取出,烤盘上垫油纸,用饼干模在面皮上按出形状,整齐有间距地摆入烤盘中.
最后,烤箱提前预热,170度,18分钟左右.
温馨提醒:材料中的干玫瑰花,可用其它香草代替,又别有一番风味.
