今天的主题依旧是清肠，近来胃不太舒服，于是煮了这道粥——蘑菇瘦肉粥。粥比较易消化，而且很清淡，也相当适合想减肥的朋友们。但是减肥也要补充蛋白质，所以加了一些瘦肉，以均衡营养。
蘑菇瘦肉粥（参考分量：2人份）
原料：米100g、蘑菇100g、上海青150g、猪肉150g、黑胡椒适量、盐少许
做法：
1、提前1小时用水泡米。（泡过水的米比较容易煲煮）
2、上海青切丁、蘑菇切片备用。
3、猪肉切细丝备用。
4、将泡好的米放入煲锅中煲煮至熟。
5、锅中热油，下猪肉翻炒。
6、加入黑胡椒炒拌，盛出备用。
7、再将蘑菇与上海青下锅翻炒，盛出备用。
8、粥煮至颗粒饱满时，即可放入炒好的猪肉和蔬菜。
9、充分搅拌，煲煮3~5分钟。
10、加入盐调味，即可食用。
喜欢吃清淡的可以少放盐，喜欢重口味的加些胡椒粉也是不错的选择哦~
