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洋葱牛肉丝

染小妞
2011/3/9 13:46
  研究了女性30多年,我尚未能回答的问题?! : “女人到底想要什么” (弗洛伊德 ) 时间和麻烦会驯服前卫年轻女子。但一个前卫的老女人,是无法用任何方式控制的。 ( 多萝西属塞耶斯) 女人必须做两次男人做的事,才能被认为有男人一半的好。幸运的是,对女人来说这并不难.( 夏洛特惠顿 )
 
食材:牛肉、紫皮洋葱、柿子椒
调料:盐、生抽、酱油、糖、味精、黑胡椒粉、淀粉、水、油
 
       
 
嫩牛肉:

  把牛肉横着纹路切成片,再改成丝放在大碗里。加水,水约为牛肉的三分之一,搅拌均匀,待牛肉吸收足水份后,加适量生抽,白糖,淀粉,胡椒粉拌匀。再加一勺生油,再次拌匀,腌15分钟左右。

          
  1. 喂好的牛肉
  2. 洋葱切丝青椒切块
  3. 油润锅待热后大火爆炒牛肉丝炒散见变色称出
 

           
 
 PS:避免牛肉炒老就一定要快炒大火哦~

  1. 炒洋葱青椒放少许盐
  2. 在空碗内倒酱油1勺、生抽1勺、白糖半勺、黑胡椒粉拌匀待用
  3. 放牛肉丝快炒倒调好的料汁,翻炒放葱丝加味精出锅
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