小时候，妈妈总会在天冷的早上给我们做美味的汤，营养丰富，百变配搭，没有名字，是妈妈自创的。我离家已有好多年，现在很少能喝到妈妈亲手做的汤了。有次馋了，想妈妈了，打电话讨了做法。做完才发现，这道汤就像没有答案的多选题，选的东西不一样，搭在一起味道也不同，相同的是一样的美味。
先上图。
原料：平菇，香菇，木耳，胡萝卜，包菜，肉糜，鸡蛋，面粉。（原料都处理好了）。葱花，姜末。
电热锅烧热，加少许油，爆香葱姜；首先放入胡萝卜翻炒，让脂溶性的维生素释放出来，依次加入香菇，平菇，肉糜，木耳，包菜翻炒，炒到菜变软，就可以加水了。
在等水烧开的这段时间，用凉水把面粉调成面糊，鸡蛋打散。
水开后下面糊，一边下一边搅拌，防止有面疙瘩。水开下鸡蛋，搅成蛋花，加适量盐，香油，醋调味就可以了，有香菜的话，可以加点香菜末。
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大家可以根据自己的喜好，改变材料，口味不一样，但是保证都很美味的。
