【材料】
鸡蛋 4个 糖 100克 色拉油 3 大勺
牛奶 3大勺 面粉 70克 泡打粉 1/4 小勺
盐 1/4小勺 醋 几滴 果酱 咖啡粉
【步骤】
1、蛋黄+20克糖搅拌均匀至糖化、蛋液变稠，将色拉油和牛奶分次加入，搅拌均匀备用。
2、面粉、泡打粉和盐混合，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3、蛋清+几滴醋，打出大泡后，分次将余下的糖加入，打至硬性发泡。
烤箱预热170℃。
4、蛋黄糊和1/2的蛋清混合，快速拌匀，再倒入另1/2的蛋清糊再拌匀。
5、取拌匀的糊少许和咖啡粉混合，入裱花袋。
6、面糊倒入烤盘，用咖啡糊画上花纹，入烤箱中上层，烤约15分钟即可
7、烤好的蛋糕，涂抹上果酱，叠加在一起即可。
