酱爆土豆肉片

         

 

 

   从小就超喜欢吃土豆的，这么多年了怎么还没吃厌？酸辣土豆丝、土豆肉丝、土豆烧肉，土豆炸酱，都是好下饭的菜哦。这次用那几种做炸酱面的酱料做了个酱爆土豆肉片，味道真是好的不得了哦！

 

是不是看着挺诱人的哈？

 

材料：瘦肉、土豆、姜、蒜、葱

调料：蚕豆辣酱、甜面酱、剁椒、蚝油、淀粉、生抽、食用油

 

步骤：

 

    1、猪肉切片，用生抽和淀粉腌十分钟，土豆切片用清水浸泡

       姜蒜切碎、葱白葱花切碎

  

 

    2、一勺蚕豆酱、一勺剁椒、半勺蚝油、半勺甜面酱、两勺清水兑成酱汁

       猪油烧热，爆香姜蒜葱白，放入肉片炒断生，然后放入土豆炒

  

 

 

   3、炒两三分钟后倒入调好的酱汁，翻炒均匀，盖上盖子焖煮五分钟

      水淀粉勾薄欠后起锅装盘撒上葱花

  

   

              

 

 

 

 

     怎么样很简单吧？可好吃了！不信你试试~

 

       

 

   今天的晚餐吃起来还是蛮舒服的，另外还清炒了一盘菜苔，好嫩的菜苔，春天嘛，多吃青菜是好的。

 

  加上昨晚剩的凉拌木耳，两个人的一餐就够丰盛健康了吧！

一起来吃吧~