上个星期到黄埔古港买了农家自制的花生酱，超级浓稠啊，而且很香，于是就想拿这些好东西来做一下面包了，我也很喜欢吃花生酱的。
材料：高粉150克，低粉55克，黄油10克，干烤母6克，糖40克，鸡蛋1个，牛奶70ml，花生酱适量
做法：
1. 干烤母与牛奶混合均匀，放置10分钟。
2. 去油法将除黄油以外的全部材料混合，揉成弹性面团。
3. 加入黄油揉至扩展阶段（即可拉出光滑薄膜）。
4. 滚圆放入涂黄油的盘中，盖保鲜膜发酵到两倍大，手指沾粉戳孔不回缩。
5. 排气。
6. 分4粉，滚圆，用保鲜膜包好醒15分钟。
7. 擀开，抹上花生酱，撒上砂糖（我的花生酱是淡的，所以加糖，平时在超市买的花生酱是甜的，不用加糖）。
8. 卷起，打结。
9. 放入铺锡纸的烤盘中，高温发酵2-3倍大。（我的高温发酵方法是在微波炉放一盘热水，把面团架在上面发酵，如果水温度降低了，把面团拿出微波加热水，在把面团放入，如此重复到发酵好为止）。
10. 烤箱150度预热5分钟，烤10分钟即成。
