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鱼腩粥配香煎萝卜糕

花都珍珍
2009/5/16 17:12
     天天晚上吃饭,家人都有意见啦。天气又那么热,大家都没什么胃口吃饭。所以昨晚我就弄了个广东式的《鱼腩粥》和煎萝卜糕。
材料:鱼腩+鱼骨(6元)、鸡蛋(0.5元)、生菜丝(0.3元)、葱花(0.2元)


调味料:盐、麻油、鸡粉
1、先将米洗干净,放油稍醃一下,这样煲出来的粥会更香更绵一点。然后等水烧开后再放醃过的米下去。

 

2、先将鱼腩切片,放盐、蛋清拌匀。
3、待米滚至绵状时,就可以放鱼腩下去稍微汤一下就可以立即关火。然后再把生菜丝放下去,放葱花、盐、麻油。就可以上碟啦。
 
 
 



煎萝卜糕:
材料:现成的萝卜糕(3.9元)、鸡蛋黄
1、先将萝卜糕切好,沾蛋黄浆。
 


2、烧热锅,加油,放沾好蛋浆的萝卜糕下去煎,煎到两面呈金黄色。再洒上葱花,就可以吃了鱼腩粥配香煎萝卜糕
 

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