oh~~~~又到周五了的~~~~又要清理冰箱了~~~里面有些许咸鸡(就是把蒸熟的鸡肉抹盐后冷藏起来, 其实这是以前人民没有冰箱, 想到的存储熟食的方法,现在广东也很多地方继续弄咸鸡的,当然放冰箱的啰, 尤其是当顿的白切鸡吃不完的时候, 就会撒盐上去. 咸鸡熬粥也不错的哦), 今天就来个姜葱咸鸡吧~~~
喏,还蛮下饭的哦~~~~
材料: 咸鸡块若干, 葱一小把. 调味: 例牌油盐.
做法: 1. 葱白和姜都切碎,葱青切段另放, 加入油和姜葱末.
2. 等姜葱末有点香味后, 加入咸鸡和些许白开水（因咸鸡冰冻过，要煮透）
3. 最后再加入葱青段.
4. 翻版到葱青段变软即可.
