冰糖猪蹄_【老桃七厨房】丰富的胶原蛋白冰糖猪蹄_日志

有丰富的

胶原蛋白质

，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老

和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为

“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
各位女生，你们懂的

，嘿嘿，这道菜有多好，与其去买昂贵的保健品，还不如自己动手——食疗，经济实惠又美容哟，o(∩_∩)o 哈哈。

爆料：猪蹄
调味料：酱油冰糖盐黄酒八角味精
特邀演员：砂锅兄
——————————————步骤如下————————————

1、美美白白的猪蹄。
2、下油锅翻炒几下。
3、倒点黄酒炒下。
4、翻炒，待黄酒味散去。

5、加入水，酱油。
6、少许盐上场。
7、冰糖上场，量的多少取决个人口味。
8、盖上锅盖，焖会。

9、特邀演员上场，把猪蹄倒入砂锅中焖，为的是更容易入味和酥烂。
10、放点八角去腥增香。
11、在砂锅焖上一个小时后，汁已经很浓厚了。
12、倒回炒锅，放点味精大火收汁。

—————————————————————————————————————

PS：猪蹄的档案

功效：　　
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

温馨提示：　　
若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。　　患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。

食用禁忌：　　
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。

【老桃七厨房】丰富的胶原蛋白冰糖猪蹄

老桃七

老桃七的日志

【老桃七厨房】特制微辣红烧肉

【老桃七厨房】自制——香浓茄汁乌冬面

【老桃七厨房】第一次尝试蛋包饭

【老桃七厨房】健康美味的、维C多多的色拉

【老桃七厨房】像“包租婆”的咖喱鸡块饭

【老桃七厨房】丰富的胶原蛋白 冰糖猪蹄

老桃七