准备材料：冬瓜、咸肉、葱花。
咸肉最好是带肥肉的，这样烧出来的汤味道更好。
冬瓜去皮去籽切块，咸肉切片。
不粘锅里放一点点油，把咸肉放进去煸。
等咸肉上的肥肉变成透明状就说明里面的油全煸出来了。
冬瓜切块后放入容器冲泡一下。
连冬瓜带水一起倒入锅中，大火煮开中火滚十五分钟，水开后试试汤的咸淡，咸了再加点水淡了等起锅前再放点盐。
冬瓜炖到半透明用筷子一夹就碎就说明好了，撒上一把葱花就可以起锅了。
味道超好的哦～～
