简单小炒——西芹炒熏干

西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种很好的保健蔬菜。

因为西芹含有粗纤维，能增加肠胃蠕动，所以也更得到爱美人士的偏爱。凉拌，快炒，都是很不错的选择。

还有，西芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉，跟一个MM学的，可以剁碎了，做成鸡蛋饼，好吃又健康。

                    原料：西芹  熏干

                    配料：盐  

步骤：

1.西芹洗净后切成斜刀，熏干切成小块。

2.炒锅中放油，倒入西芹翻炒1分钟后，倒入熏干，继续翻炒1分钟。