土豆家的粮食——嫩嫩脆脆绿绿的“莴苣烧肉”

诱人

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真的是个很简单，很经典的菜噢···

具体步骤：

原料：猪肉、莴苣、蒜、姜

调料：盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、生粉

1、莴苣去皮切滚刀块,瘦肉切片,用除盐、鸡精以外的调料腌几分钟，蒜切片

2、锅内放油五成热，加入肉片滑炒,肉有点肥的,所以要多炒一下把油炒出来,然后加入蒜继续炒出香味

3、锅内加入莴苣一起翻炒，加盐翻炒均匀，改中火盖盖子焖，直到焖到莴苣烂烂的，如果喜欢脆脆的就少焖会（注意：焖一会就要翻炒一下免得粘锅），不用加水噢！这样焖出来的才香噢！！！

出锅前加入鸡精，出锅啦······