法式咸派是一种用鲜奶油、牛奶做出内馅的派。
摆上绿花揶菜和各式食材,看起来就像披萨一样,
但却另有一番风味。
加入不同的食材,就能做出各式各样的法式咸饼哦。
材料:
派皮
中筋面粉。。。。。。。。180g
奶油。。。。。。。。。。120g
盐。。。。。。。。。。1/2小匙
蛋黄。。。。。。。。。。。1颗
牛奶。。。。。。。。。。30g
内馅
牛奶。。。。。。。。。。125g
鲜奶油。。。。。。。。。125g
鸡蛋。。。。。。。。。。。2颗
盐。。。。。。。。。。。。5g
胡椒粉。。。。。。。。。。5g
馅料
绿花椰菜。。。。。。。1/2颗
火腿片。。。。。。。。。3片
起司片。。。。。。。2片
起司丝。。。。。。。。200g
步骤1:将起司片和火腿片切成适当大小,花椰菜切成小块烫熟。
步骤2:在面粉盆里放入鸡蛋、盐和胡椒粉,并搅拌混合好。
步骤3:倒入牛奶和鲜奶油后,以打蛋器搅拌均匀。
步骤4:将派皮摆到派盘里修整好形状后,用叉子在底部戳洞。
步骤5:放入绿花椰菜、火腿、起司片和起司丝。
步骤6:倒入内馅后,在上面再撒些起司丝。
步骤7:放进以180度预热好的烤箱里,烘烤35-40分钟。