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香浓又另类的派——绿花椰法式咸派

ycyjms
2011/3/29 17:53
 
    法式咸派是一种用鲜奶油、牛奶做出内馅的派。

摆上绿花揶菜和各式食材,看起来就像披萨一样,

但却另有一番风味。

     加入不同的食材,就能做出各式各样的法式咸饼哦。

材料:

 派皮

中筋面粉。。。。。。。。180g

奶油。。。。。。。。。。120g

盐。。。。。。。。。。1/2小匙

蛋黄。。。。。。。。。。。1颗

牛奶。。。。。。。。。。30g

 内馅

牛奶。。。。。。。。。。125g

鲜奶油。。。。。。。。。125g

鸡蛋。。。。。。。。。。。2颗

盐。。。。。。。。。。。。5g

胡椒粉。。。。。。。。。。5g

 馅料

绿花椰菜。。。。。。。1/2颗

火腿片。。。。。。。。。3片

起司片。。。。。。。2片

起司丝。。。。。。。。200g

步骤1:将起司片和火腿片切成适当大小,花椰菜切成小块烫熟。

 
步骤2:在面粉盆里放入鸡蛋、盐和胡椒粉,并搅拌混合好。

 
步骤3:倒入牛奶和鲜奶油后,以打蛋器搅拌均匀。

步骤4:将派皮摆到派盘里修整好形状后,用叉子在底部戳洞。
 

步骤5:放入绿花椰菜、火腿、起司片和起司丝。

步骤6:倒入内馅后,在上面再撒些起司丝。
 

步骤7:放进以180度预热好的烤箱里,烘烤35-40分钟。

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