春天到了，万物复苏，于是…… 这长满了草，抱持着我今天就是来锄草的信念，俺偷偷的溜了进来。为什么要说偷偷的呢，记得年前回复浪漫说年前忙，年后可能会常来，结果，这一“常”变成了“长”---长时间没来，真是不好意思了。
春卷
材料：
春卷皮：面粉、鸡蛋、清水
春卷馅：土豆、菜心、甜椒、洋葱、盐、食用油、花椒粉
做法：
春卷皮：
1、面粉加入清水、鸡蛋调成稍稠的面糊备用；
2、热锅中均匀涂抹少量油，离火；
3、迅速舀入一大勺面糊放入锅中，手持锅柄旋转淌开面糊；
4、面糊淌开成薄饼后，将锅放回炉火上（小火），面糊凝固后翻面，两面煎黄即可。
春卷馅：
1、所以蔬菜洗净，洋葱、甜椒、切丝，土豆切丝后泡清水5分钟沥水备用；
2、锅中热油，入土豆丝、洋葱丝分别炒熟；
3、菜心汆水（沸水中放少量油及盐）后捞出；
裹春卷了：
把做好的菜放在(或者自己喜欢的一些菜）春卷皮上卷起来，末端抹上蛋液。锅中放入少量油，将抹蛋液的部分贴在锅底，定型后再翻其他几面煎一下，起锅切段即可……
