每次回家，老妈都会到我房间挤一晚，不管我怎么不愿意。这次也不例外，老妈美其名曰“以后嫁人了想和妈妈睡一起恐怕也没什么机会了”
。不过事后细细想来，确实，在今后的日子里不知道能陪他们的时间还有多少。于是年三十，早早的就对老妈说年夜饭我来做了O(∩_∩)O。。。
大冬天的做菜还真是为难，把这盘菜炒好，上盘菜又凉了，等菜上齐了，前面的菜基本已经凉了。这次做了蔬菜鲜虾锅，放在电磁炉上边煨边吃，就怕它烫
蔬菜鲜虾锅
主料：
南美对虾500g
配菜：
青瓜、胡萝卜各1根（小）
调料：
姜1块、蒜4瓣、花椒粒1小匙、八角2颗、豆瓣酱1大匙、干辣椒1小把、料酒1匙、香菜1棵、油、盐适
做法：
1、所有食材清洗干净，南美对虾去头及虾线冲洗沥干，加1匙料酒腌制；
2、青瓜、胡萝卜去皮切成菱形片，姜切片，蒜拍扁，干辣椒斜切成两段、香菜切段备用；
3、干锅热油，放入豆瓣酱炒香，转小火，依次放入辣椒段、花椒粒、八角、姜片、蒜慢慢炒出香红油；
4、放入腌好的虾转大火爆炒两分钟，虾变红；
5、放入胡萝卜片炒一分钟，加入一碗热高汤或开水煮沸；
6、最后加入青瓜片及盐翻匀，汤沸即可起锅转移。
把做好的蔬菜鲜虾用煎锅或煲盛起，撒上香菜，放在电池炉或酒精灯上热着吃，真是。。。
PS.青瓜及胡萝卜片不能太薄也不能太厚，大家参考我们在外面吃干锅里面的厚薄吧~
