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家里的半包麻辣火锅料一直冻在冰箱里，今天就做个麻婆豆腐吧。
麻婆豆腐是川菜中的名菜，我等菜鸟是做不来的，更何况我家今天还没有肉，只有两条小鱼，借个麻婆豆腐的名，做个麻辣豆腐鱼。
我个人认为，麻婆豆腐可以没有肉，不能没有大蒜叶。这大蒜叶真是很奇妙，小葱或大葱的味道都比不上它。我不明白这其中的道理，有知道的大侠，请不吝赐教啊。
材料：豆腐、鸭血、黄颡鱼、生姜、大蒜叶、香葱。
配料：麻辣火锅料、豆瓣酱、油、胡椒粉。
步骤：
1、材料洗净切块；
2、
豆腐和鸭血分别用水汆烫；
3、
热油锅内放入火锅料和豆瓣酱炒香并铲出；
4、
用锅中余油爆香生姜和蒜白并铲出；5、用锅中余油煎鱼；
6、锅中加入开水和爆过的生姜和蒜白；
7、加入豆腐和鸭血煮8分钟；
8、加入胡椒粉、蒜叶和香葱，出锅了。
鸭血和鱼都会有点腥味，今天的料足，不但没有了腥味，还鲜香无比啊。
