昨天晚上本打算蒸馒头的，儿子却要吃米饭，只好把发好的面放在冰箱冷藏了。今天早晨起来，想做蛋炒饭，看鸡蛋也没有了。。。灵光一现，想起了小时候在农村吃过的炸面果子，正好做这个。
做法如下-----------
原料：发面团一块，椒盐适量。
做法：如图，
1、把使好碱的面团揉好（我是用老面发的面，所以要放碱），擀成面片，如图1、2。
2、在面片上均匀撒上椒盐，图3。我用的是自己做的（做法是把花椒粒和盐炒金黄，和熟芝麻一起放到食品搅拌机的研磨杯里磨成粉，放到容器里随用随取），很香呢。
3、把面片卷起来，折叠，然后揉匀。 图4-6。
4、把面团再次擀开，厚1cm左右，切成喜欢的形状。图1-4。
5、把切好大小的面片入油锅内炸至金黄即可。图5、6。
这是炸的三角形的
这个我们叫炉箅子
大大小小的，太好玩了。
四小碗面发的面团，我一共是炸了3小盆的果子。晾凉后放保鲜袋里密封，省得风干。
因为是临时想起做这个，所以才如此加盐调味。如果专门是为了做这个吃，应该是在发面的时候加盐才好。
油炸的东西多吃不好，自己炸的还算是安全，没有放明矾什么的添加剂等等吧，我国的食品安全真是让人汗颜。
即使没有放许多的东西，口味可不是吹的，挺好的哦
每天早晨我用半小时时间为儿子准备早餐。今天早晨半小时炸了一小盆的果子，儿子喝牛奶，果子蘸番茄沙司和韩式辣椒酱吃。
