炸酱？

我做的是最最简单的，主要还是因为配料多了很麻烦。

懒人嘛，没办法～～

冬笋切成丁放入水中煮15分钟，这样可以去掉冬笋的涩味。煮好的水不要倒掉，可以直接用来拌酱汁，很鲜的。

五花肉太肥了，所以选了肥瘦适宜的梅花肉，冲洗干净切成丁。

土豆去皮切成丁，刀工很差的我，郁闷死，都是切丁，连刨刀都不能用，切的好痛苦～～

锅中倒油把肉丁放入煸炒，加上一点料酒。

土豆丁切好之后冲一下水，倒入锅中和肉丁一起煸炒。

倒入笋丁一起煸炒。

煮笋的汤汁加入两勺豆瓣酱，一勺半甜面酱搅拌匀。因为汤汁是煮开了，所以边调可以边试试味道，调到自己觉得适合的味道就行了。

将酱汁倒入锅中大火煮开改中火收水。

水烧的快干的时候不停的煸炒防止粘锅。

黄瓜和胡萝卜刨丝，倒上点醋拌一下，味道超好哦～～～