搭配盖浇饭的小咸菜------辣萝卜咸菜

江欣睿

2011/4/1 16:29

原料：泡好的萝卜条咸菜

调料：香油、辣椒油、辣椒面、生抽、鸡精、盐

制作过程：

1、先做辣椒油

原料：辣椒面、花椒粉、盐、黑芝麻、白芝麻、热油

把烧到大概8成热的油浇入装有上述原料的耐热容器中，并搅拌均匀

2、我直接用做辣椒油的小盆拌的咸菜，所以就没有再加入辣椒油

把萝卜条放入辣椒油的盆中，倒入生抽

3、再加入鸡精、盐、辣椒面、香油

4、搅拌均匀即可

搭配粥、米饭、馒头都可以的，这个咸菜在我家的出镜率很高的！

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