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------------------腊肠匹萨---------------
面饼原料：高筋面粉２１０克、低筋面粉９０克、水１９５克、橄榄油２０克、细砂糖１５克、酵母１小勺、盐１小勺、奶粉１２克。
披萨馅料：番茄沙司、马苏里拉芝士、腊肠、青椒、甜玉米、洋葱、粗黑胡椒粒、橄榄油各适量。
以上的量９寸披萨盘我做了２个
烘焙：烤箱中层上下火２００度，１8分钟。
制作过程：
１、把披萨面饼的配料全部放入面包机揉至扩展阶段，直接在面包机内发酵至２倍大。
２、面团发酵期间，把芝士刨丝，腊肠切片、青椒、洋葱切小块。
３、把发酵好的面团分成两份，醒发１５分钟，用擀面杖把面团擀成与披萨盘一样大小的圆形面饼，尽量中间薄，边缘厚。
４、披萨盘抹一层橄榄油，把面饼扑在烤盘上，在面饼中间用叉子扎一些小孔，以防烤的时候鼓起。
５、用刷子在面饼上均匀地涂一层橄榄油，再把番茄酱均匀的刷在面饼上，饼外围不需要涂抹。
６、撒上一层芝士，再撒上洋葱，再撒一层芝士。
7、紧接着在铺一层腊肠，再放一层芝士，然后是青椒，甜玉米粒，撒上少许黑胡椒粒。
8、放预热好的烤箱，出炉５分钟前取出，在撒一层芝士，再放进烤箱烤５分钟就ＯＫ了。
原文地址：https://banyzhao.blog.163.com/blog/static/1060574222011320244337/
