油炸臭豆腐和咸肉冬瓜汤

倒了六十多毫升的油，太庆幸现在是自己一个人住了，否则一定被老妈骂死。

好久没吃了，拌上蒜蓉酱，味道好好哦～～

今天的咸肉冬瓜汤因为开着小火被我遗忘而炖出了前所未有的好味道。

成品图：

准备材料：冬瓜、咸肉。

冬瓜去皮去瓤切块。

切成块的冬瓜放入容器冲洗干净后泡在水中。

咸肉挑肥肉多的地方切成片。

锅里放油把咸肉放进去煸炒至肥肉变成透明状。

倒入冬瓜和水。

大火煮开后小火炖十五分钟。

今天开着小火然后把这事情给忘了，足足炖了一个钟头才发现火没关。

没想到一个钟头熬出来的冬瓜汤美味到爆哦，撒上一把葱连盐都不用放。

咸肉的味道全都熬出来了，冬瓜被炖的酥烂，入口既化，好吃极了。

绝对美味哦～～～