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【木糠蛋糕】----不用烤箱做澳门特色甜品

曾爱羊
2011/4/4 16:19
[music=auto]https://www.mousebomb.org/music_lib/02.mp3[/music]
 

王菲《我愿意》英文版  

曲名:Still Here     演唱:Lene Marlin

去年报了一个周末上课程学习,上课的那里离我住的地方有点远,在我起得比较早的时候,我会给自己准备好午餐,带去上课,如果没时间的话,也只好在外面吃或是回家做了。记得当时在上课点附近有一间甜口店做的“布丁蛋糕”很不错,不过7块钱的价格对我来说也是比较昂贵的一件小甜品了。上星期从家里踩自行车回来,经过了这家甜品店,想着也有一年差不多一年没吃了,那就奢侈一回来,谁知道也没到一年时间,这个小小的“布丁蛋糕”居然又涨价了,要9块钱一份,唉,吃着真心寒吖~~~嘻,临走前,我聪明了一回,问了那位埋单收款的美媚,那是什么布丁为什么吃起来跟雪糕差不多,经她的解释,我明白了,自己原来吃的是澳门有名的甜品“木糠蛋糕”,只要知道这甜品的名称,对我来说就很好办了哈~~回家在网上搜出配方跟做法,当然是自己动手丰衣足食了哈~~~其实这次做这个木糠蛋糕还有着很重要的意义,就是消化我前天做的轻奶酪蛋糕用剩的淡油,这个方法很不错哦,如果家里的淡奶油开封了,而又没什么时间做甜品,可以试试这木糠蛋糕,不过如果怕胖的MM,尽量少吃,这款甜品完全就是由脂肪堆积出来的哈~~

 
 
 
 

材料:

淡奶油 170    嘉顿无馅饼干 55    炼奶  50

 
 

做法:

1、 将淡奶油打至稠状,有明显划痕

2、 倒入炼奶(第一步是为了让淡奶油的稠度跟炼奶相当,这样可以更好的让炼奶与淡奶油混合均匀)

3、 打匀,将淡奶油打发(打至用打蛋器向上提拉会出现稳固的小山状)

4、 将饼干掰成小块状,用料理机研磨成粉状(如果家里没有料理机的话,可以将饼干装进一个保鲜袋,用擀面杖或是空圆桶状玻璃瓶碾成碎状)

5、 将打发好的奶油倒入裱花袋(如果没有裱花袋这步可省略)

6、 挤一层奶油挤到准备装蛋糕的容器里,(本来我是打算用慕斯杯的,后来因为有别的事要做,所以只好随手拿了玻璃小碗装了)

7、 用筛子将磨好的饼碎筛在奶油层上,再挤上一层奶油,再筛上一层饼干碎,重复这套这个动作直到距碗满还有一点空位,或是杯子的3/4位置。

8、将做好的蛋糕放进冰箱的冷冻室里,冷冻三个小时,凝固即可食用。
 
 
其实这款蛋糕不需要脱模,直接用杯子吃就可以了.我这“脱模”也真够失败的呢~~~
最近姐姐管我上网,管得比较严,对大家的评论也没时间回复,今天先把这个蛋糕上了,再过一周左右就恢复以前的正常生活,再跟大家回复哈~~~
 
 
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