糯米藕一直是我家餐桌上的常客,因为女儿爱吃,隔三岔五的就要做上一回,而且基本上都是晚上做,多放一点米,晚上睡觉前放在焖锅里焖一夜,早晨起来藕也好了,粥也妥了,呵呵,真是一举两得呀!
1、选两节粗大且两头密封的藕,糯米洗净泡1小时左右
2、把藕的一端切开,将泡好的糯米塞入藕孔内并用筷子一点一点的压实
3、切下来的顶端也塞上米,用牙签固定好
4、将所有材料放入锅内加水烧开,水要淹过藕才行,加点桂花糖会更香(本来要加的,可惜我的桂花糖拿出来才发现坏了,自制的,已经两年了)
5、烧开后放入这个焖锅里,大火一小时,到早晨就好啦