清明节之——菊花包（我们的祭祖形式）

       本来想做艾糍，但家人不喜欢那味，否决了。我们这里清明节去扫墓，是肯定带包子去拜祭的，就做了这款菊花包。刚刚学的，做的不是很好。不用买也好的，今天的包子贵得太厉害，贵一倍呢！！

材料：高筋粉400克 泡打粉、酵母、糖、黄油适量。

做法：

1.先把所有材料全放进面包机里去（黄油除外），发面程序和面10分钟，加入黄油继续和面，直至发酵成功。

2.取出面团，揉好，分成小等分，静止20分钟。

3.包子里包入莲蓉，包好，压扁，用刀划成菊花形状。

4.放进烤箱里发酵至两倍大。

5.刷上蛋液，洒上芝麻，进烤箱190度，中层，18分钟即可。

   清明节一大早，街上就很多人了，人们都出来买东西去祭祖呢，我们也不列外，早早的吃完饭，就出发了。山上很多人，到处都是鞭炮声。