上次烧空心菜的时候有个网友 yujianping89 说加入腐乳去炒空心菜会很好吃,于是隔天我就屁颠颠的把腐乳买回来了,没想到腐乳买回来了空心菜却没地方买了,郁闷。
今天溜出去买菜,发现居然有空心菜卖了,立马决定今天晚上就吃他了。
炒好之后发现味道很怪,怎么说呢,也不能说难吃,就是怪怪的,反正我不太习惯这个味道,希望有人帮我解惑到底正确的烧法是怎么样的。
成品图:
准备材料:空心菜、腐乳、大蒜头、老姜。
空心菜摘去腐叶冲洗干净。
姜蒜切末,空心菜掐成段。
姜蒜末下油锅煸炒。
倒入空心菜一起煸炒。
两块腐乳捣成泥,加入腐乳酱汁搅拌匀。
腐乳酱汁倒入锅中煸炒。
加入稍许盐调味出锅。
因为加了酱汁,所以空心菜炒的瘪塌塌的。
颜色也挺诡异的,味道古怪的很,我是为了不浪费,硬着头皮才吃完的。
下面是今天的另外一菜一汤:
麻婆豆腐
番茄蛋汤