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腐乳空心菜

maiwu2005
2011/4/6 22:27
上次烧空心菜的时候有个网友 yujianping89 说加入腐乳去炒空心菜会很好吃,于是隔天我就屁颠颠的把腐乳买回来了,没想到腐乳买回来了空心菜却没地方买了,郁闷。
今天溜出去买菜,发现居然有空心菜卖了,立马决定今天晚上就吃他了。
炒好之后发现味道很怪,怎么说呢,也不能说难吃,就是怪怪的,反正我不太习惯这个味道,希望有人帮我解惑到底正确的烧法是怎么样的。

成品图:

准备材料:空心菜、腐乳、大蒜头、老姜。

空心菜摘去腐叶冲洗干净。

姜蒜切末,空心菜掐成段。

姜蒜末下油锅煸炒。

倒入空心菜一起煸炒。

两块腐乳捣成泥,加入腐乳酱汁搅拌匀。

腐乳酱汁倒入锅中煸炒。

加入稍许盐调味出锅。

因为加了酱汁,所以空心菜炒的瘪塌塌的。

颜色也挺诡异的,味道古怪的很,我是为了不浪费,硬着头皮才吃完的。

 

下面是今天的另外一菜一汤:

麻婆豆腐

番茄蛋汤

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