【菜谱换礼2】蜂蜜小面包

晚上刚来，就看到了这个活动，于是就想，大家都说：“贵在参与嘛。”所以我就很自然地点击了参与。再此，感谢美食家网站给予我这个参加活动的平台，让我在参与的同时，也能学习到这里面很多朋友的精湛厨艺，以此同时，也丰富了我家的餐桌，后一句是我LG说的，呵呵。

几年前，母亲住的街道那里，有一个小面包店，专门卖蜂蜜小面包。远远地就能闻到诱人的香味，侄女儿放学，总是缠着母亲买给她吃。今天我正好去母亲家，看到侄女儿不知怎么又想起来这款小吃，正缠着我父母帮他去买，可是这家小店早就关了门，而且还好像大家商量好的一样，集体都没得卖了，于是我就回忆着，试着做了这款曾经在我们这里风靡一时的小吃。没想到味道出奇的棒！

材料：高粉260克  低粉120克  酵母4克  白糖40克  精盐4克  鲜奶150克  鸡蛋2个 蜂蜜55克  黄油25克

辅料：蜂蜜一调羹、橄榄油一调羹、清水一调羹调成蜂蜜水。

做法：

3、排气后平均分成12份，盖好中间发酵15分钟。

4、取一个面团，肉搓成长条，按扁，有中间开始分别向两头擀，底边压薄，自上而下卷起。

5、由上而下卷起的面团，收口捏紧，字中间一切为二，切口面朝下排入铺了锡纸的烤盘中，剩余面团依次做完。

6、放入烤箱，下面放一碗沸水，烤箱温度40到50度，进行第二次发酵50--60分钟。

7、烤箱175度预热，刷上蜂蜜水，撒上黑芝麻，烤制15分钟左右，底色上色均匀即可。