原料;
面粉、盐、酵母、泡打粉、燕麦片(免煮的)、花生油、花椒粉
做法:
1、酵母用温水冲开和面粉,揉成光滑的面团发酵。
2、将燕麦片、泡打粉撒在案板上,取出面团揉匀,盖上保鲜膜松弛约20分钟。
3、将面团擀成薄面片,刷少许花生油,撒上适量盐和花椒粉,卷成卷,切成等份面剂。
4、将面剂扭成喜欢的形状。
5、放入蒸锅内进行最后发酵约30分钟,视室内温度而定。
6、大火烧开转小火,蒸30分钟即可
白白胖胖的椒盐花卷呈现在你面前,松软可口,一个字:香