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椒盐花卷

夢幻
2011/4/8 17:00

原料;

面粉、盐、酵母、泡打粉、燕麦片(免煮的)、花生油、花椒粉

 做法:

1、酵母用温水冲开和面粉,揉成光滑的面团发酵。

2、将燕麦片、泡打粉撒在案板上,取出面团揉匀,盖上保鲜膜松弛约20分钟。

3、将面团擀成薄面片,刷少许花生油,撒上适量盐和花椒粉,卷成卷,切成等份面剂。

4、将面剂扭成喜欢的形状。

5、放入蒸锅内进行最后发酵约30分钟,视室内温度而定。

6、大火烧开转小火,蒸30分钟即可

白白胖胖的椒盐花卷呈现在你面前,松软可口,一个字:

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