【菜谱换礼2】蕨菜炒腊肉

瑾萱的美食

2011/4/9 14:35

材料：蕨菜、腊肉、蒜、食用油、盐、生抽。

新鲜蕨菜用清水洗干净。

洗净的蕨菜切段备用。

入开水焯一下，去掉蕨菜的毛毛。

腊肉切片备用。

蒜切末备用。

热锅倒入腊肉片。

炒至腊肉里面的油差不都出来。

入焯过的蕨菜。

迅速翻炒1分钟。

放入蒜末、盐、生抽翻炒均匀，加一点清水少焖一下即可。

出锅装盘，就ok啦。

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