原料：
黄鸭叫（鱼两条），大蒜，红干辣椒，小葱，盐，油。
做法：
1. 黄鸭叫收拾干净。
2. 蒜切末，姜切丝，葱切葱花。
3. 油锅烧热，加入蒜末，姜丝，爆香。
4. 下入鱼煎到发黄。加入适量的水。
5. 鱼炖熟后，加入辣椒丝和葱花，和适量的盐即可。
做法：
