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烧茄子

快乐的鱼 2009-05-24 22:06:17
    久久没吃茄子了,今晚就吃烧茄子。说完马上行动。
    材料有:茄子、蒜、葱、四川豆瓣酱、生抽酱油、食用油、盐、糖。
    现在开始做了,茄子切成条以后入油锅炸熟捞出。炒锅里放少许油,放葱、蒜、豆瓣酱爆香,然后放入炸好的茄条翻炒,再放生抽、盐、糖和少量的汤入味、等汤汁收的差不多时关火,出锅装盘。
    来一来,看一看好吃下饭的烧茄子呀!