月牙骨炖土豆

绿野薄荷发布于 2011/4/14 12:35

月牙骨是猪身上的脆骨，非常补钙。因为量少，所以不是经常能买到。

主料：月牙骨，鸡蛋，土豆。

做法：月牙骨焯水，切块，土豆切块。

鸡蛋煮熟剥皮。

葱姜大料炝锅。

放月牙骨翻炒。

烹料酒，酱油，放白糖。炒一会儿。

放水放入鸡蛋。大火开后转小火，炖至五成熟。

放入土豆继续炖熟，放盐即可。

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