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我家的“咖哩”

亚希珍祥
2009/5/25 11:36
这一道也是我宝贝最爱吃的菜肴。前几天他已跟我讲他已好久没吃咖哩了,今天刚好有空,所以就做了来慰劳,慰劳他辛苦考完了书。大家也来看看吧!看会不会合你们的胃口。这道咖哩只有那麽一丁点的辣,只因我家的人都不会吃辣,所以我就配了不会辣的料。
 
材料:   鸡肉。。。。。。600 克
         马铃署。。。。。 2 粒
         羊角豆。。。。。5 条
         长豆。。。。。。2 条
         茄子。。。。。。1 条
         腐竹。。。。。。适量
 
调味料:  小红葱。。。。3 粒
          蒜。。。。。。3 辨
          姜片。。。。。3 片
           (舂烂以上的材料)
          长矛。。。。。3 根 (稍微舂一下)
          咖哩香叶。。。。随意
          椰粉。。。。。。2 包(用 600 ml水调匀)
          咖哩粉。。。。。2 汤匙
          黄姜粉。。。。。1 茶匙
          盐,味精。。。。各适量
 
做法:   把舂烂的材料爆香后放下鸡肉炒至鸡肉变色,放下咖哩粉,黄姜粉再炒至有香味。倒进椰浆 水,     放进长矛,菜类跟马铃署一起煮至鸡肉熟,放进咖哩香叶,味精,盐即可。一道香喷喷的咖哩鸡就完成了!试试吧。
         
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