金瓜花馍

波波婆

2011/4/14 16:38

金瓜花馍

我家经常吃这种瓜，一直以为是南瓜，可今天卖菜的告诉我说这瓜叫金瓜

。说南瓜要颜色浅一些。不知各位朋友当地这种瓜叫什么

。。。。所以今天做的馒头只能叫金瓜花馍啦！

主料：金瓜、面粉、发酵粉、白糖

做法：1、把金瓜去皮放蒸锅蒸熟。

2、面粉加发酵粉、白糖、金瓜泥、水和成面团，醒发2倍大。

3、发好的面团排气，揉面。揪成馒头剂子。把剂子搓成长条盘起来，用筷子在1/2处挤到一块，在90度再用筷子夹起来，用刀切开花瓣。

4、花馍坯子醒发20分钟。然后上锅蒸18分。

5、看看成品------

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