虾皮芹菜叶煎饼

家里买来芹菜，第一反应就是赶紧的摘下叶子，做来吃了。不然或许芹菜吃不着的话，叶子很快就不能吃了，那可是好东西哦。这回LG又买了芹菜，我还是像往常一样，摘洗干净。一边清洗一遍考虑，就想做这道加了虾皮的芹菜叶饼试试，结果味道还真不错，呵呵。

材料：芹菜叶  鸡蛋  面粉  精盐  虾皮

做法：

1、芹菜叶摘洗干净，撒上精盐，搅拌均匀。

2、磕入鸡蛋。

3、加入虾皮，搅拌均匀。

4、加入面粉。

5、搅拌均匀。

6、锅里加刷油，倒入搅拌好的芹菜叶。

7、摊平，盖上锅盖。

8、煎至锅盖有水气，开锅翻个。

9、再盖上锅盖。

10、按上述方法，将饼煎至两面金黄。

11、切成块盛盘食用即可。