一直想用彩椒来做点东西，但一直都没为彩椒找到合适的伙伴，所以我的彩椒计划一直在搁浅，直到昨天去买菜看到了新鲜的鸡肉，于是就有了这道彩色鸡丝
材料：
黄彩椒1个、绿彩椒1个、青椒2个、鸡胸脯肉、盐、十三香、料酒、酱汁（郫县豆瓣酱+少许酱油+盐+腐乳汁+味精）、葱、姜、干辣椒。
做法：
1：将鸡胸脯肉洗净控水备用。
2：将洗净的鸡肉切成鸡丝装入盘中。
3：将鸡丝加少许盐、十三香、料酒、干辣椒、姜片腌制30分钟。
4：将黄彩椒、绿彩椒、青椒均洗净备用。
5：将洗好的黄彩椒、绿彩椒、青椒切丝。
6：油热后将腌制好的鸡丝下锅翻炒（油大一点不然会沾锅的）。
7：加入一次葱、姜、干辣椒。
8：等出来葱、姜香味之后加入黄彩椒、绿彩椒、青椒，等炒的差不多再加入事先调好的酱汁翻炒几下就可以出锅了。
