这是前几天做的素馅包子,做完后就兴冲冲地在日志上发表,结果美食天下这里系统出问题,给删除了,郁闷!话不多说,直接上图吧!
材料:
面粉、菠菜、韭菜、鸡蛋、粉丝、木耳
做法:
1、面粉用温水和好,醒15分钟;
2、菠菜用开水烫一下,捞出过凉水后沥干,切碎;
3、鸡蛋入油锅拨散炒好;韭菜洗净切碎;发好的木耳切碎;粉丝用热水泡软切碎;加入到菠菜中混和,加花生油、香油、盐、酱油、味精,调成馅;
4、面团揉好搓成条,切成大小均匀的挤子,擀皮,包成包子;
5、包子入锅大火蒸,冒汽儿后6分钟关火,再等2分钟就可以开吃了。
再次来张特写,呵呵,我吃了三个包子,味道很好,女儿吃了六个,她说她现在是俺们家最主要的劳动力(消灭饭菜的劳动力)!