鹌鹑、内脏洗净，内脏也留着不能浪费
切葱姜、蘑菇、胡萝卜、洋葱
锅加热倒油焙葱姜
加洗净的鹌鹑
焙至变色加内脏
加调料。盐、酱油、糖、料酒
至收卤加蘑菇烧熟
接着铁板加热倒少许的油
洋葱焙香
倒入烧好的鹌鹑，吱吱啦啦
香喷喷的铁板蘑菇鹌鹑出炉啦
