健康饮食第21天—西芹水果酱 咖喱鲱鱼

4月17日 星期天

调整饮食第三个星期也结束了，这周体重下降的很慢，仅0.8公斤而已。三周的效果是5公斤，感觉整个人都轻松多了，呵呵～还有三个星期需继续努力，到最后看看效果怎么样吧

早餐：全麦面包一块

加餐：香蕉一个

午餐（176大卡/人）：西芹水果酱

原料：西芹2两根，猊猴桃一个，苹果一个，雪梨一个，亚麻籽(linfrö)1茶匙，肉桂粉1汤匙。

做法：1、将水果和西芹切小块。

            2、放入搅拌器里搅溶。

            3、拌入肉桂粉和亚麻籽就可以。

这两天吃肉多了，吃点生食轻轻肠胃，哈哈。这一餐口味有点酸，不觉得很好吃，但也能吃的下。

小知识：亚麻籽亚麻籽是自然界亚麻酸含量最高的物种，亚麻酸及其衍生物EPA和DHA具有降血压、降血脂、预防冠心病、预防心血管疾病的作用，亚麻籽堪称草原鱼油。亚麻籽还含有较多的木酚素，木酚素SDG可有效预防糖尿病和肿瘤的增长。无数的研究已经证明摄取纤维含量丰富的饮食，可以降低与荷尔蒙有关的癌症发生率，如乳腺癌，子宫内膜癌和前列腺癌。食物中的纤维分为两类，一种是非水溶性纤维，可以减少肠道运输时间，对便秘非常有用，可以使粪便更迅速排出体外。另一种是水溶性纤维，能够帮助调节血糖，降低胆固醇浓度。亚麻籽中含有三分之二非水溶性纤维及三公之一水溶性纤维，所以它同时具有两者的功效。

加餐：面饼一块

晚餐（371大卡/人）：咖喱鲱鱼

今晚不想吃肉了，瑞儿爸愿意陪我吃鱼，两位儿子吃得的是肉丸和意面。

做法：1、鲱鱼解冻。鱼皮一面朝下摆好。烤箱预热200度。

            2、盐半茶匙、胡椒粉和香菜干碾碎，撒入鱼肉的一面，卷好放入烤碗里（烤碗事先抹上黄油）。

            3、奶油、咖喱粉、青柠汁和半茶匙盐一起搅拌匀。

            4、倒入烤碗里，放进烤箱烤18-20分钟。

 我的晚餐

谢谢大家的支持和鼓励，我会坚持下去的。三周的食谱结束了，下三周重复这些菜谱。当然我不会照搬的，呵呵，总要翻点新花样，不然会厌烦的呀。 

下面是我参照的食谱，有兴趣的朋友可以看看www.mabra.com，不过是瑞典语的