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好美味的茄子呀~香香脆脆
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主料：圆茄子
配料：西红柿 尖椒
调料：小碗料汁 玉米淀粉
制作方法如下：
1.准备圆茄子一个西红柿适量，适量葱姜末，把西红柿和尖椒切块
2.准备玉米淀粉一小碗，勾兑个碗汁（放入料酒、酱油、糖、陈醋、盐、鸡精、适量水淀粉），并把姜末一同泡入
3.茄子切成滚刀块儿，均匀裹住玉米淀粉，待油温5成热时下锅小火慢炸，炸至金黄后捞出备用
4.锅中留少许底油，下入葱末和西红柿，下入小碗料汁，炒匀后下入尖椒块儿，汁收浓后下入炸好的茄子块儿裹匀料汁立即翻勺颠锅盛出
---------------------------------------做好啦~*
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