素炒蘑菇_素炒蘑菇_日志

上班忙了一天真累。下午下班路过菜市场买了一斤蘑菇，还有青蒜苗，炒上两个菜，做上大米饭，等老婆回家吃完饭。

材料：

主料：蘑菇一斤。

调料：葱姜各5克，盐5克，五香粉3克，水200ml，水淀粉适量，香菜末5克。

做法：蘑菇用手撕成小块，洗净，控干水分，葱姜切末。

热锅下油放入少许葱姜末炝锅，再放入蘑菇翻炒至蘑菇变软，再放入剩下的葱姜末，加水，盐，五香粉翻炒均匀大火烧开，转中火盖盖焖5分钟，再加少许水淀粉勾芡，撒上香菜末出锅即可。

素炒蘑菇